5 ēdieni un receptes, lai stiprinātu mūsu aizsardzību šoruden

Mēs runājam ar uztura speciālisti Elisu Blaskesu un viņa mums piedāvā piecas receptes, kuras mēs varam sagatavot šoruden.

PIERAKSTIES ŠEIT UZ MŪSU BIĻETENI, lai saņemtu jaunākās ziņas no INSTYLE

Par daudz C vitamīnsputojošs, ko mēs uzskatām, spēcīgas imūnsistēmas pamats neapšaubāmi ir pārtika. To ir apstiprinājis dietologs-dietologs Elisa Blakess, uztura direktore Pārtikas veikaliun cita starpā atbildīgs par lielisko puisi Pilārs Rubio, piemēram. Kā būtiskas imunitātes vadlīnijas eksperts norāda:

  • Izvairīties īpaši apstrādāti un pārmērīgi toksīni pārtikā
  • Labvēlīgi pareizi attīrīšana organisma
  • Izvairīties rafinēts un nodrošina lielu daudzumu barības vielu
  • Uzturēt līmeni glikoze stabils
  • Patērē omega 3 tauki un labu daudzumu antioksidantu

Jautāts, kādi ir pārtikas produkti, kas mums vispārīgi palīdz aktivizēt aizsargspējas, eksperts par barības vielām min:

  • Apelsīns, jāņogas, kivi, tomāti un spināti: to lielā daudzuma dēļ C vitamīns.
  • Ķirbju sēklas, Brazīlijas rieksti, olas un brūnie rīsi: par viņu ieguldījumu cinks un selēns. 
  • Kakao, spināti, pupas, auzas un mandeles: jo tie ir bagāti ar magnijs.
  • Zilās zivis, olas, olu dzeltenums un sēnes: jo tie satur Omega 3. "Tomēr 90% šī vitamīna tiek sintezēti caur ādu. Lai to ražotu, ir ērti katru dienu pakļaut saulei 10 minūtes," norāda Elisa.
  • Dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti (galvenokārt zivis, kas bagāti ar omega 3), pākšaugi, kvinoja un kaņepes: jo tie ir olbaltumvielas.

Ar šiem ēdieniem mēs varam pagatavot virkni garšīgu recepšu, ar kurām mēs vēlreiz pārliecināmies, ka veselīga ēšana nav diētas ievērošana un ka veselīgs un sabalansēts uzturs var būt garšīgs un daudzveidīgs. Veikt mērķi!

1-6

Cukini ar tofu

Elisa Blaskesa stāsta mums, ka šis, kuru redzat attēlā, ir viegls ēdiens, bet tas nodrošina kvalitatīvas augu olbaltumvielas, tas ir lieliski piemērots vakariņām vai galvenajam ēdienam. Tās garša ir pārsteidzoša ar bazilika mērci (kuras pamatā ir baziliks, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, ķiploki pēc garšas un sāls), un tekstūra ir maiga un medaina. "Kad mēs runājam par imunitāti, mūsu uzturā nevar pietrūkt olbaltumvielu," uzsver Elisa.

Pieklājīgi no Foodstories

Acai bļoda

Elisa runā par açai kā "brokastis, kas ir ļoti bagātas ar beta-karotīnu, antioksidantiem, kas ir būtiski mūsu gļotādu aizsardzībai un veselībai ". Lai to pagatavotu, jums ir jāpārspēj tikai saldēti sarkanie augļi ar tējkaroti acai un dārzeņu jogurtu. Tad jūs varat pievienot virskārtas, kas jums patīk visvairāk. Atcerieties, ka açai ir paredzēts pārdošanai ārstniecības augos.

Pieklājīgi no Foodstories

Kvinoja un Indijas salāti

"Tā ir ideāla kombinācija dienas vidū," Elisa saka par šiem barojošajiem salātiem. To mums izskaidro kvinoja ir bagāta ar olbaltumvielām, dzelzi un magniju, 3 būtiskām imunitātes uzturvielām. "Šie salāti arī nodrošina daudz šķiedrvielu un veicina labu zarnu mikrobiotas veselību, 70% no mūsu gļotādas imunitātes," skaidro eksperts. Atcerieties, ka, lai pareizi sagatavotu kvinoju, jums tas ir jāmazgā pirms tam, lai noņemtu tajā esošos saponīnus (rūgta garša toksīns, ko izmanto ziepju pagatavošanai).

Pieklājīgi no Foodstories

Čia un maca bāri

Šie gardie bāri ir, Elisas Blāzkesas vārdiem sakot, "a uzkodas lieliski piemērots mūsu aizsardzībai. "Viņš mums saka, ka tie nodrošina omega 3 taukus, olbaltumvielas, magniju un kalciju. "Maka ir adaptogēns, kas mums palīdz pārvaldīt stresu (kortizols) un ir labs imūnmodulators", saka speciālists.

Lai tos pagatavotu, jums vienkārši jāsajauc ēdamkarote baltā tahini, tasi smalku velmētu auzu, pusotru ēdamkaroti čia sēklu, ēdamkarote kokosriekstu eļļas, ēdamkarote makas pulvera un 50 grami tumšās šokolādes (+ 85 %) bļodā un labi samaisa. Izklājiet maisījumu taisnstūra formā un pusstundu turiet ledusskapī. Tad sagrieziet dzelzi mazos gabaliņos, tādējādi veidojot batoniņus un šokolādi, ja vēlaties.

Pieklājīgi no Foodstories

Karija rīsu wok

Pēc Blaskesa teiktā, šī ir "pilna plāksne ar antioksidantiem". Karijs ir dabisks pretiekaisuma līdzeklis, kas mums palīdz novērst slimības. Šajā receptē ir redīsi, laims, ķiploki, sēnes, koriandrs, tamari, kokosrieksts ... "Tas nevarētu būt veselīgāks un barojošāks," saka eksperts.

Visas Elisa Blāzquez receptes

Ja jums nav pietiekami daudz laika, lai rūpētos par sevi, jums nav jāuztraucas. Šajā situācijā esat ne tikai jūs. Elisa Blaskesa iesaka mums izmantot platformu Foodstories, kas nodrošina veselīgas receptes, ar svaigiem un sezonas produktiem, kas bagāti ar dārzeņiem ar lielu daudzumu antioksidantu. Tas ir veselīgs ēdiens (un bez piedevām), kas tiek piegādāts (bez plastmasas) mājās.

Peksels