Kombucha: modernās tējas priekšrocības un sastāvdaļas

Kombucha tēja iebrūk sociālajos tīklos, tāpēc mēs jums pastāstām, kādas ir tās īpašības, kā jūs to varat pagatavot, kur jūs to varat atrast un kā tas tiek patērēts.

1-6

Kombucha: modernā tēja

Ja jums patika mūsu padoms par ķermeņa attīrīšanu janvārī un jūs jau esat mēģinājis veikt intermitējošu badošanos, par kuru mēs runājam, arī šis raksts būs ļoti interesants. Noteikti esat dzirdējuši par tēju Kombucha un sapratīsit, ka tas ir jaunais modernais dzēriens. Tomēr, tā kā pastāv daži mīti par uzturu, kurus vienmēr ir labi zināt, mēs esam informējuši sevi, lai ar zinātniskiem avotiem un saprotamā un vienkāršā veidā pastāstītu, kādas ir šī dzēriena priekšrocības.

Kas ir kombucha?

Pēc grāmatas Kombucha: Šī probiotiskā raudzētā dzēriena noslēpumi Neil Stevens un Carla Nieto ir "tradicionāls, raudzēts, atsvaidzinošs un veselīgs dzēriens, kura garša atgādina ābolu sidru un nedaudz etiķa." Iepriekš minētās publikācijas autori apliecina, ka divi galvenie ieguvumi ir tas, ka tā "uzlabo imūnsistēmu un tai ir spēcīgs detoksikācijas efekts". Tas ir dzēriens ar daudzām citām īpašībām, par kuru mēs jums pastāstīsim galerijas beigās.

Kombucha un probiotikas

Saskaņā ar Meksikas Nacionālās autonomās universitātes Bioloģijas zinātņu departamenta sagatavoto pētījumu "fermentēti dzērieni un pārtikas produkti (piemēram, kombucha) ir cilvēka uztura pamatprincipi, un tie ir gatavoti un patērēti kopš civilizāciju attīstības". Eksperti, kas veica iepriekš minēto izmeklēšanu, saka, ka "kombucha tas ir raudzēts dzēriens, kura izcelsme ir ĶīnāViņi to paskaidro raudzētos dzērienos ir daudz probiotiku, tas ir, dzīvie mikroorganismi, kas regulē mūsu zarnu floru.

Kombučas pagatavošana mājās

Lai pagatavotu mājās gatavotu kombucha, mums vispirms jāpērk sēne vai "kombucha scoby". Jūs to atradīsit zāļu tirgotājos un pat tiešsaistē par paredzamo cenu 20 eiro. Pirmā lieta ir sajaukt šo sēni ar ūdeni, tēju un cukuru (vai kādu aizstājēju, kas samazina tā rūgtumu). Tad jums būs jāļauj maisījumam rūgt, tas ir, turiet to septiņas dienas tumšā, vēsā un sausā vietā. Tad jums būs jānoslāpē sēne un jāglabā dzēriens. Saglabājiet sēni vēlākai fermentācijai un saldiniet kombucha pēc savas gaumes.

Kombucha tēja ar avenēm

Kombučai var pievienot augļus, kad esat tos sasprindzinājis. Turklāt, ja dažas dienas ļausiet šķidrumam atpūsties ar augļiem, jūs saņemsiet dzērienu ar vairāk burbuļiem.

Apkārt kombučai

Kombučas sēne vai scoby ir jānošķir no jau raudzētā dzēriena. Pasaulē ir vairāk nekā 80 nosaukumi šim dzērienam / sēnei / superēdienam, taču visas šīs "neskaidrības" mums tikai parāda, ka tas ir patērēts daudzus gadus un ka tagad, kad mēs visi cenšamies samazināt saldo dzērienu un vieglie bezalkoholiskie dzērieni, jo mēs beidzot saprotam, cik nepieciešams ir dzīvot veselīgi, kombuča atkal ir kļuvusi populāra.

Tā kā solīts ir parāds, mēs jums pateiksim, kādi ir citi kombucha ieguvumi, par kuriem mēs vēl neesam runājuši šajā rakstā. Ņemt vērā:

• Izvairieties no aizcietējumiem
• Uzlabo gremošanu
• Regulē apetīti
• Samazināt stresu
• Samazina migrēnu
• Novērst pūtītes
• Uzlabo cirkulāciju
• Nodrošina vitalitāti

Tie ir ieguvumi, kas izriet no daudziem pētījumiem, kas veikti ar šo brīnumaino dzērienu, kuru daudzi jau uzskata par superēdienu. Uztura eksperts un fiziskais treneris Alex Yáñez iesaka kombucha dzērienu no @Komvidakomucha, ja mums nav laika to pagatavot mājās.