Atvainojiet, bet pārtikas produkti, kas sola "paātrināt vielmaiņu", patiesībā nepastāv.

Ja esat dzirdējis par dažiem pārtikas produktiem, kas paātrina vielmaiņu un palīdz zaudēt svaru, jūs, iespējams, jau meklējāt tos internetā. Bet pagaidiet, tas ir mīts, par kuru jums vajadzētu aizmirst

Visiem tiem, kas ir interesējas par svara zaudēšanas tēmu (Vai zinājāt, ka pastāv teorija, kas izskaidro, kāpēc zaudēt svaru jums izmaksā tik daudz?), Ideja, ka pastāv noteikti pārtikas produkti, kas veicina vielmaiņu, var šķist ideāls risinājums. Tas ir tāpēc, ka cilvēki svara zaudēšanas problēmas bieži saista ar lēna vielmaiņa. Un protams, ja daži pārtikas produkti var likt jūsu metabolismam darboties kā labi ieeļļotai mašīnai, svara zaudēšana būtu daudz vienkāršāka, vai ne?

Nu, ja jūs domājat sākt ko googlēt pārtika paātrina vielmaiņu, gaida. Diemžēl zinātne ir pierādījusi, ka šie domājamie superpārtikas produkti svara zaudēšanai (domājiet: piemēram, zaļā tēja, kakao un ābolu sidra etiķis) nav tik brīnums, kā mēs domājām. Tas ir tas, kas jums jāzina.

KO TIEŠĀM NOZĪMĒ IR ĀTRĀ METABOLISMS?

Vissvarīgākais ir zināt, kāda ir vielmaiņa patiesībā un kā tā ir saistīta ar svara zaudēšanu. "Metabolisms ir termins, ko lieto, lai saprastu ķīmiskās un fizioloģiskās reakcijas, kas nepieciešamas, lai pārtika pārvērstos par noderīgu un ilgtspējīgu enerģiju mūsu ķermenim," skaidro dietoloģe Liza Vjosnika. Citiem vārdiem sakot, Jūsu vielmaiņa ir process, kurā jūsu ķermenis izmanto ēdienu, lai jūs uzturētu dzīvu un enerģisku.

Šo vielmaiņu veicinošo pārtikas produktu ideja ir tāda, ka tie "paātrina" šo procesu, potenciāli dodot jums iespēju ēst vairāk, nepieņemot svaru. Bet patiesībā "veselīgam metabolismam ir vairāk sakara ar efektivitāti nekā ar ātrumu, un pārtika ir tikai viens no daudziem elementiem, kas ietekmē jūsu vielmaiņas efektivitāti, "saka Vjosniks.

Daži citi elementi, viņaprāt, ietver ģenētika, hormoni, hroniskas veselības problēmas, uztura trūkumi, muskuļu masas daudzums, pašreizējais svars, diētas vēsture, stresa līmenis, miegs, fiziskās aktivitātes līmenis ...

Kas vēl vielmaiņas efektivitāte ir tikai viens no burtiski simtiem faktoru, kas ietekmē svara zaudēšanu un strādā pie tā. Patiesībā ko zaudēt svaru nonāk līdz tā sauktajam enerģijas līdzsvaram, tas ir, attiecību starp kalorijām, kuras apēdat organismā (ar pārtiku) un kalorijām, kuras zaudējat no ķermeņa (veicot fiziskus vingrinājumus un veicot ikdienas aktivitātes). Lai zaudētu svaru, galvenais ir, lai vairāk enerģijas izietu, nekā iet iekšā, kas ir pazīstams kā kaloriju deficīts.

Labi, Tātad, vai ir kāda pārtika, kas palīdz jūsu metodoloģijai?

Varbūt. Pētījumi to parāda daži pārtikas produkti var palielināt kaloriju sadedzināšanu, sākot no kafijas, tējas vai kakao, līdz pikantiem ēdieniem, piemēram, čili.

Principā dažu papildu kaloriju sadedzināšana, ēdot šos pārtikas produktus, varētu palīdzēt zaudēt svaru. Bet ir negatīvais: "Pat ja jūs katrā dienā iekļautu vairāk pikantu ēdienu, kafiju un zaļo tēju, iespējams, vislielākais papildu kaloriju sadedzināšanas daudzums būtu 20 kalorijas."saka Vjosniks.

Tāpēc "jums būtu jāēd daudz šo pārtikas produktu, lai izveidotu ievērojamu kaloriju deficītu. Un tajā brīdī visa pikanta ēdiena un kofeīna blakusparādības, iespējams, nav tā vērts, "viņš saka.

Tātad, KO JĀ ĒD, JA VĒLIES NOTĒT SVARU?

Tagad labas ziņas: ir daži pārtikas produkti, kas var palīdzēt jums zaudēt svaru, daļēji paātrinot vielmaiņu. "Viens no svarīgākajiem faktoriem būtu izvēlieties pārtikas produktus, kas viegli sagremojami, asimilējas un izdalās”Saka Vaijosniks. Būtībā tas nozīmē izvēloties pārtikas produktus, kurus jūsu ķermenis labi panes un ka tie nesarežģī jūsu gremošanas vai imūnsistēmu, izraisot lēnu gremošanu vai iekaisumu. Piemēram, ja jūs zināt, ka nepanesat laktozi, izvairīšanās no piena produktiem var palīdzēt jūsu ķermenim darboties efektīvāk.

Labs īkšķis? "Veseli, neapstrādāti pārtikas produkti šeit ir mūsu pamatprodukti."

Vēl viena laba iespēja ir pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām. Olbaltumvielām ir vislielākā termiskā iedarbība, salīdzinot ar taukiem un ogļhidrātiem, kas nozīmē, ka apstrādei un absorbēšanai nepieciešams vairāk kaloriju, skaidro Wyosnick. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc svara zaudēšanai bieži tiek ieteikta diēta ar augstu olbaltumvielu saturu. "Bet labāks variants, par kuru olbaltumvielas ir pelnījušas labu marķējumu attiecībā uz metabolismu, ir tāpēc, ka tas ir ļoti piesātināts. " Olbaltumvielas palīdz ilgāk justies pilnīgākam, kas var nozīmēt mazāk uzkodu starp ēdienreizēm un galu galā mazāk kaloriju.

Citas noderīgas stratēģijas, lai paātrinātu vielmaiņu viņiem nav nekāda sakara ar ēdienu. Wyosnick iesaka:

• Prioritāte gulēt 7-8 stundas un pārvaldīt stresu: "Lai nodrošinātu, ka ķermenis pietiekami atpūšas, ir būtiska vielmaiņas veicināšana, jo stresa ķermenis mēdz saglabāt uzkrāto enerģiju (taukus) kā izdzīvošanas līdzekli."
• Regulāras fiziskās aktivitātes, īpaši pretestības un svara treniņi. "Ķermeņi ar lielāku muskuļu masu miera stāvoklī sadedzina vairāk kaloriju, jo muskuļi prasa vairāk enerģijas."
• Izvairieties no ekstremālām diētām. “Ķermenis ierosina izdzīvošanas mehānismu, lai ievērojami svara zuduma laikā vielmaiņu palēninātu līdz noteiktam brīdim. Tāpēc pakāpeniska svara zaudēšana ir labāka. "

Galu galā, pēc Wyosnick domām, labākais ir koncentrējieties uz veseliem, minimāli apstrādātiem, olbaltumvielām bagātiem pārtikas produktiem ja vēlaties zaudēt svaru. Ko darīt, ja jums patīk (un paciešat) kafiju, zaļo tēju un pikanto? "Protams, tie var būt daļa no jūsu ēšanas rutīnas, taču tiem nevajadzētu būt centieniem un prioritātei zaudēt svaru," secina eksperts.