Viss, kas jums jāzina par keto vai ketogēno diētu un kā tas liek zaudēt svaru, lietojot taukus (paskaidro profesionālis)

Keto diēta vai ketogēna diēta sola zaudēt taukus paātrinātā ātrumā ... patērējot taukus. Nē, mēs neesam kļuvuši traki, tam ir zinātnisks skaidrojums, un uztura speciālists dod mums atslēgas, lai to saprastu.

Lai gan to sāka lietot pagājušā gadsimta sākumā, lai ārstētu epilepsiju, ketogēnā diēta ir sākusies dažu gadu laikā. Sociālie tīkli daļēji ir bijuši vainīgi pie šīs slavas, un pirms un pēc fotoattēli ar cilvēkiem, kuri apgalvo, ka, pateicoties šim uztura plānam, ir piedzīvojuši pārsteidzošas pārmaiņas ir piesaistījuši daudzu uzmanību. Ne tikai zaudēto kilogramu dēļ, bet arī tāpēc, ka šajā diētā (atšķirībā no daudziem citiem, kas tos ierobežo) jums vajadzētu ēst taukus, lai zaudētu kilogramus.

Lai gan, protams, tie visi nav tā vērti: daži no atļautajiem ēdieniem ir avokado, rieksti un krējums. Kā tas ir iespējams? Elisa Eskorihuela, dietoloģe un uztura speciāliste no Nutt Nutritional Council, dod mums atslēgas lai labāk saprastu, kā darbojas šis uztura plāns.

Kas ir ketogēna diēta?

Ketogēnas diētas mērķis ir izmantot taukus kā enerģijas avotu ogļhidrātu vietā. Tāpēc, lai to veiktu, tas ir nepieciešams samazināt ogļhidrātu daudzumu, prioritāti piešķirot galvenokārt "tauku patēriņam un mērenam olbaltumvielu patēriņam". Izsakot šo koncepciju makroelementos, procenti vienmēr paliks aptuveni šādi: 70-80% tauku, 20-25% olbaltumvielu un 5-10% ogļhidrātu.

Kas ir ketoze?

Eksperts paskaidro, ka ketoze "tiek ražots aknās, kur tauki radīs ketona ķermeņus, ilgstošas ​​badošanās, ļoti zemu ogļhidrātu diētas vai pat diētas ar ļoti maz enerģijas rezultātā. "Tas notiek arī ketogēna diētaa, kur ketona ķermeņi, ko ražo aknas tiks izmantots kā alternatīvs enerģijas avots cukuram, izmantojot ķermeņa tauku krājumus, kas ir grūti pieejami uzturā, kas bagāts ar ogļhidrātiem, līdz ar to zaudēt svaru (un taukus) vieglāk.

Kam tas būtu ieteicams?

Eksperts apliecina, ka šāda veida diēta "var būt ļoti noderīga cilvēkiem ar dažām slimībām, piemēram, cilvēkiem, kuri cieš no epilepsijas, saslimstoša aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēts, migrēna, policistisko olnīcu sindroms un pat daži vēža gadījumi varētu būt arī piemērota uztura stratēģija. "Tas var dot labumu arī sportistiem un cilvēkiem bez patoloģijām. Tomēr Elisa Eskorihuela norāda, ka diēta nav ieteicama, "cilvēkiem, kuri slikti panes taukus, kuri cieš vai ir cietuši no ēšanas traucējumiem vai grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā. "Jebkurā gadījumā eksperts brīdina, ka" pat ja persona ir pārliecināta ievērot ketogēno diētu ar eksperta palīdzību vienmēr jānovērtē, kāda var būt ietekme uz veselību'.

Normāla diena keto diētas laikā

Brokastis: kafija kopā ar omleti un spinātiem.

Pusdienlaikā: avokado.

Ēdiens: liellopa fileja ar sēņu mērci (vārīta ar krējumu) un dažas mellenes desertā.

Uzkodas: Grieķu jogurts ar sarkanām ogām vai gabals izturēta siera.

Vakariņas: mēs varētu būt cukini sautēti ar parmezānu laša filejas pavadījumā. Ja mēs iecienīsim kaut ko saldu, mums būs unce nesaldinātas šokolādes (75-90% kakao)

Visbeidzot, Elisa Eskorihuela iesaka ketogēnu diētu atkarībā no gadījuma, bet norāda, ka pacientiem ar traucējumiem un kuriem ir ieteicams izmantot veselību, "tā būtu laba uztura stratēģija"Un, visbeidzot, viņš brīdina, ka ketogēnā diēta" ir tāda veida diēta, kuru nevar izdarīt viegli un tā vienmēr jāievēro profesionālim, lai nodrošinātu pacienta panākumus un veselību'.