Kādas ir visizplatītākās ēdamās sēnes Spānijā

Spānijā ļoti izplatīta darbība ir vākt sēnes. Dažādu Spānijas reģionu mežos atrodam a ļoti dažādas sēnes starp kuriem ir ēdami un toksiski. Ir svarīgi zināt un zināt, kā atšķirt dažādas sugas, lai izvairītos no iespējamām nopietnām veselības problēmām. Šajā OneHowTo rakstā mēs parādīsim kādas ir visizplatītākās ēdamās sēnes Spānijā lai jūs viņus zinātu un zinātu, kā atpazīt.

Indekss

1. Savvaļas sēne (Agaricus campester)
2. Oronja (Amanita Caesarea)
3. Kosmētiskais baraviks (Boletus Edulis)
4. Níscalo (Lactarius Deliciosus)
5. Gailene (Cantharellus cibarius)
6. Melnā trifele (Tuber Melanosporum)

Savvaļas sēne (Agaricus campester)

The savvaļas sēne Tā ir viena no pazīstamākajām un visvairāk savāktajām ēdamajām sēnēm Spānijā. Šai šķirnei ir balta cepure, kas tiecas uz pelēcīgu vai sārtu toni un kuras izmērs ir no 3 līdz 12 cm diametrā. Tās asmeņi ir sārti baltā krāsā, kas kļūst tumši brūns un pēc tam melns.

Savvaļas sēne ir a sēne ar ļoti patīkamu garšu un smaržu kas parādās no agra pavasara līdz vēlam rudenim pļavās un zālājos. Kā tas ir visu patērējamo šķirņu gadījumā AgaricusLai izvairītos no gremošanas problēmām, ieteicams nesavākt nogatavojušās sēnes ar melnām plāksnēm.

Oronja (Amanita Caesarea)

Ir daudzi, kas uzskata šo šķirni par viena no labākajām ēdamajām sēnēm SpānijāTas ir izsmalcināts un to var patērēt dažādos veidos. Oronjai ir diezgan liela cepure ar diametru, kas svārstās no 8 līdz 25 cm, un oranžas krāsas, kas dažkārt mēdz būt dzeltenīga. Tās asmeņi ir daudz, plati un gaiši dzeltenā krāsā, kas pārvēršas zeltaini dzeltenā krāsā.

Šo paraugu var atrast agrā rudenī vasaras sezonas vidū gan holma ozola un korķa ozola mežos, gan kaļķainās augsnēs, zem kastaņu un ozolu kokiem.

Kosmētiskais baraviks (Boletus Edulis)

The ēdama biļete, tautā saukta arī par "sēni" vai "ķirbi", ir sēne, kuru augsti vērtē hobiji un profesionāli pavāri. Jūsu panākumu atslēga ir jūsu izsmalcināta saldena garša, tekstūra un konsistence. To raksturo mainīga krāsa, bālgana jaunībā, kas beidzot pārvēršas brūnganā tonī, brūna, kad tā noveco. Turklāt iezīme, kas to atšķir no citām sēnēm, ir viskozā un mitrā kutikula, lai gan tā to zaudē ar vecumu.

Ēdamās baravikas sēnes var atrast no vasaras beigām līdz vēlam rudenim zem lapu kokiem vai skujkokiem.

Níscalo (Lactarius Deliciosus)

The gailene vai nu tā dēļ ir vēl viena no Spānijā visbiežāk sastopamajām ēdamajām sēnēm laba garša un pārpilnība. To var atpazīt pēc izliektas, trauslas un gaļīgas cepures, kuras diametrs var sasniegt 15 cm. Tam ir sarkanīgi oranža krāsa, un nobriešanas laikā parādās daži zaļie plankumi. Tās apakšējie asmeņi ir oranži un diezgan stingri.

Šī ēdamā šķirne parādās rudens sezonā un ziemas sākumā jaunās priedēs.

Gailene (Cantharellus cibarius)

The gailene Tā ir arī Spānijā ļoti izplatīta ēdamā sēne, to arī ir viegli atpazīt pēc tās piltuves formas cepure un tās dzeltenīga krāsa. Tam ir arī dzeltenas kroku asmeņi un sausa kutikula, ko var viegli atdalīt.

Tā ir lieliska patērējamā sēne, ļoti gaļīga ar augļu aromātu un dažreiz rūgtuma pieskaņu. Gailene rudenī sastopama ozolu, dižskābaržu un priežu mežos.

Melnā trifele (Tuber Melanosporum)

The melna trifele ir brūni melna pazemes sēne ar kārpu virsmu, kas par to ir ļoti novērtēta liela kulinārijas vērtība. Tā ir lieliska ēdama šķirne, kas tiek savākta ar apmācītu suņu palīdzību, lai tos atrastu, un kas aug kaļķakmens augsnes vietās uz koku saknēm, piemēram, ozolu, žults ozolu un lazdu riekstu.

Lai melnā trifeļa nestu augļus, jūlija un augusta lietus ir absolūti nepieciešams, šīs sēnes novākšana notiek no decembra sākuma līdz marta mēnesim.

Ja vēlaties lasīt vairāk līdzīgus rakstus Kādas ir visizplatītākās ēdamās sēnes SpānijāMēs iesakām ievadīt mūsu atpūtas aktivitāšu kategoriju.