5 receptes ar tofu, augu olbaltumvielām, kurās ir ļoti maz kaloriju
Uzziniet, kā maksimāli izmantot šo veselīgo un lēto augu olbaltumvielu.
Tagad ka vairāk laika pavadām mājās, mēs vēlamies uzzināt visu veidu lietas. Sākot meditētpat eksperimentēt virtuvē ar jaunām un veselīgām receptēm. Tāpēc iesakām, ja nezināt, izmēģiniet tofu un iemācieties labākās receptes ar tofu.
Kas ir tofu?
Tofu iegūst no sojas pupiņām un to sagatavo, sarecinot sojas dzērienu un tā dzērienus sekojošā presēšana, kurā šķidro daļu atdala no cietās, līdzīgi kā sieru gatavo no piena. Tofu tekstūra tas parasti ir stingrs, lai gan ir vairāki tofu veidi: Japāņu tofu ir cietāks, kūpināts tofu, kas ir tumšākas krāsas, gan tofu, kas ir kūpināts un ar sojas mērci ...
Tofu priekšrocības
Tofu ir plaši izmantota Āzijas virtuves sastāvdaļa, kas vēl tā augstā olbaltumvielu vērtība (ja jūs meklējat vegānus ar augstu olbaltumvielu saturu, šeit ir vairāk) padara to par lielisku vegānu diētu sabiedroto. Tofu palīdz samazināt holesterīna līmeni, novērš anēmiju, satur izoflavonus, būtiskas vielas, kas palīdz kontrolēt menopauzes simptomus sievietēm un tas arī uztur kaulus izturīgus, pateicoties tā augstajam kalcija saturam.
Protams pēc lasīšanas visas šīs priekšrocības, kuras vēlaties iemācīties ar tofuŠeit mēs tevi atstājam piecas vienkāršas, vienkāršas un ļoti barojošas tofu receptes.
1-5
Spināti un tofu krēms
Šeit mēs atstājam jums vienkāršu, vieglu un ļoti barojošu ēdienu, kurā nav tauku. Lava 300 gr. spināti vārīt 5 minūtes verdošā sālsūdenīKad šis laiks būs pagājis, izslēdziet uguni un iztukšojiet. Tad, blendera glāzē ielieciet 400 gr. sasmalcināts tofu ar spinātiem un sakuļ to visu kopā. Pārbaudiet konsistenci un pievienojiet dārzeņu dzērienu, līdz iegūstat krējumu ar blīvumu, kas jums patīk vislabāk. Sezona ar pipariem, muskatriekstu un sāli. Maisiet, un šis vienkāršais, vieglais un īpaši barojošais ēdiens būtu gatavs. Gtres Šie tofu kubi ir ideāls aperitīvs jebkuram gadījumam. Lai tos maizē, jums vajadzēs rīvmaizi, sēklas un garšvielas. Tofu trīsstūrus varat pasniegt ar savu iecienīto mērciPiemēram, guakamole, saldskāba mērce, sinepes utt. Šī vienkāršā un atsvaidzinošā recepte ir ideāla kā iesācējs. Vispirms mēs pārklājam cieto tofu, kuru iepriekš sagriezīsim kubiņos, ar rīvmaizi un dodiet tai pāris ātrus pagriezienus pannā. Rezervējiet to uz šķīvja, lai iztukšotu lieko eļļu. Notīriet un sagrieziet kubiņos gurķi un pēc tam dariet to pašu ar mango (Uzmanieties, lai tas nebūtu pārāk nobriedis). Ielieciet visu avotā, sezonu ar laimu, sāli un koriandru. Pievienojiet tofu salātiem, un jums tas ir super bagāts, eksotisks un viegli pagatavojams pirmais kurss. Viens no labākie tofu vārīšanas veidi ir karijs, Šis tipiskais hindu ēdiens ir lieliski piemērots šīm receptēm, kā arī vienkāršs. Notecina tofu blokus un sagriež kubiņos, nomizo sīpolu un smalki sagriež, nomizo ingveru un smalki sarīvē. Ielieciet lielu kastroli, lai uzkarsētu ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, Pievienojiet tofu un apcepiet tā, lai tas būtu zeltaini brūns, apgrieziet to tā, lai tas būtu izdarīts no vairākām pusēm. Kad tas ir zelts, noņemiet to un rezervējiet. Pievieno vēl nedaudz eļļas un zemā temperatūrā apcep ingveru, ļaujot tam izdalīties aromātam, tad pievieno sīpolu un šķipsniņu sāls. Pagatavojiet dažas minūtes, līdz sīpols mīkstina, pēc tam pievienojiet karija pastu (var būt sarkana, zaļa vai dzeltena), garšvielas un dodiet tai pāris pagriezienus, lai sasildītos, pēc tam pievienojiet glāzi kokosriekstu piena. Paaugstiniet siltumu, lai tas uzvārītos, tikmēr piebilst zivju vai sojas mērce, svaigi sasmalcināti cilantro un mandeles. Labi samaisiet un, kad runa ir par vārīšanos, pievienojiet tofu. Vāra uz lielas uguns, līdz kokosriekstu piens sabiezē, pagaršojiet un, ja nepieciešams, koriģējiet sāli. Pa to laiku pagatavojiet rīsus katliņā ar ūdeni un sāli un beigās pievienojiet katrai plāksnei daļu rīsu. Gudrs! Tas ir lielisks veids, kā pusdienot kaut ko jautru un atšķirīgu ar to, ko jūs varat aizstāt vecmodīgos hamburgerus, kuros ir vairāk tauku un kaloriju. Notīriet sīpolu, noņemot ārējo slāni un pagriežot to Mēs to liekam cept, līdz tas ir labi mīcīts un maigs. Sasmalciniet koriandru un nomizotus ķiplokus, līdz viss ir labi sasmalcināts. Pievienojiet to visu ar bloku tofu un pārspējiet. Ielejiet rezultātu lielā traukā un pievienojiet sakultu olu un garšojiet pēc garšas. No šīs mīklas izveidojiet mazas bumbiņas, kuras mēs viegli sasmalcināsim ar roku vai ar virtuves špakteļlāpstiņu, līdz tos atstāj ar biezumu, kādu mēs vēlamies dot hamburgeriem. Ievietojiet to caur rīvmaizi un pēc tam apcepiet pannā vai cepiet ar neapstrādātas olīveļļas pilienu, līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. 
Kraukšķīgs tofu mīklā
Saldskābie tofu salāti ar mango un gurķi
Dārzeņu un tofu karijs
Baggle ar tofu burgeru